Рецепт печенья с медом

Печенье в виде мишек с милым внешним видом и восхитительно хрустящей текстурой станет приятным перекусом как для детей, так и для взрослых. Эти печенья, которые вы с лёгкостью можете подать на дни рождения, особые мероприятия или чаепития, станут вашими любимыми благодаря простоте приготовления теста и забавной форме. Следуя приведённым ниже шагам и используя практичные продукты Parex, вы сможете организовать на своей кухне гигиеничный, аккуратный и простой процесс приготовления.

Как приготовить печенье «Мишки»?

1. Приготовьте тесто

В большую миску для смешивания добавьте сливочное масло, сахарную пудру и подсолнечное масло. Перемешивайте лопаткой или венчиком до полного объединения ингредиентов и получения кремообразной консистенции. Затем постепенно добавляйте разрыхлитель, воду и муку. Замешивайте до получения мягкого теста для печенья, не липнущего к рукам.

Совет: Если тесто получается слишком плотным, можно добавить 1–2 столовые ложки воды. Если оно слишком мягкое — отрегулируйте консистенцию, добавляя немного муки.

2. Раскатайте тесто

Поместите подготовленное тесто между двумя листами пергамента Parex Natura без отбеливания. Этот способ предотвращает прилипание теста к поверхности и обеспечивает более чистую рабочую зону. С помощью скалки раскатайте тесто до толщины примерно в полпальца. Снимите верхний лист пергамента.

3. Вырежьте фигурки мишек

Используя формочку для печенья в виде мишки, вырежьте фигурки из теста. Оставшееся тесто можно собрать, снова раскатать и продолжить вырезание.

4. Добавьте миндаль и шоколад

В область «рук» каждого мишки положите по одному миндалю. Закройте «руки» мишки поверх миндаля, придавая ему милый вид. Для глаз и рта используйте шоколадные капли. Слегка прижмите шоколадные капли, чтобы зафиксировать их в тесте.

Полезный совет:
Чтобы кусочки шоколада не растаяли во время выпечки, тесто не должно быть слишком тёплым.

5. Выпекание

Выложите подготовленные печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекайте в предварительно разогретой до 170°C духовке в течение 15 минут. Когда печенье начнёт слегка румяниться, его можно вынимать из духовки.

6. Остывание и подача

После выпечки оставьте печенье на противне на 10 минут. Этот этап помогает печенью сохранить форму и не рассыпаться. После полного остывания можно подавать к столу или переложить в контейнер для хранения.

Рекомендации по подаче

Печенье «Мишки» можно подать как приятный перекус с горячим чаем или кофе. Для детских мероприятий его также можно красиво упаковать и преподнести в качестве подарка.

Рекомендации по хранению

Храните печенье в герметичном контейнере — так оно сохранит свежесть в течение 4–5 дней.