Yapılışı

Glütensiz beslenenler için pratik, hafif ve besleyici bir börek alternatifi arıyorsanız bu tarif tam size göre. Mısır unu sayesinde hafif gevrek bir dokuya sahip olan bu börek, pazı ve pırasanın lezzetiyle birleşerek hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. Üstelik Parex’in pratik ürünleriyle hazırlık aşamaları çok daha hijyenik ve zahmetsiz.

1. Harcı Hazırlayın

Bir karıştırma kabına yumurtaları, zeytinyağını, mısır ununu ve kabartma tozunu ekleyin.
Çırpma teli ile malzemeler tamamen birleşene kadar 1–2 dakika karıştırın.

2. Sebzeleri Hazırlayın

Pırasaların yalnızca beyaz kısımlarını kullanın.
Pazı yapraklarını ve pırasayı ince ince doğrayın.

Püf Noktası:
Sebzeleri ne kadar ince doğrarsanız börek o kadar iyi pişer ve dağılmadan kesilebilir.

3. Sebzeleri Karışıma Ekleyin

Doğradığınız pazı ve pırasayı yumurtalı karışıma ilave edin.
Tuzunu ekleyin ve spatula ile tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

4. Kalıbı Hazırlayın

Kare bir fırın kabına Parex Hazır Kesilmiş Pişirme Kağıdı serin.
Bu sayede böreğiniz kalıba yapışmadan kolayca çıkar.

5. Harcı Kalıba Yayın

Hazırladığınız glütensiz börek harcını kalıba dökün.
Spatula yardımıyla yüzeyi eşit şekilde düzleştirin.

Üzerine susam ve çörekotu serpiştirerek lezzet ve görsellik katın.

6. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30 dakika pişirin.
Üzeri hafif kızardığında böreğiniz hazırdır.

7. Dinlendirin ve Servis Edin

Böreği fırından aldıktan sonra oda sıcaklığında birkaç dakika dinlendirin.
Ardından pişirme kağıdı yardımıyla kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis edin.

Servis Önerileri

Yoğurt veya ayran eşliğinde hafif bir öğün olarak tüketilebilir.
Yanına taze yeşilliklerle servis ederek besleyiciliğini artırabilirsiniz.
Kahvaltılarda misafirlerinize sağlıklı bir alternatif sunabilirsiniz.

Saklama Önerisi

Buzdolabında 2–3 gün tazeliğini korur.
Dilerseniz porsiyonlayıp dondurabilir, tüketmeden önce fırında hafifçe ısıtarak tazeliğini geri kazandırabilirsiniz.

Malzemeler