Yapılışı:

Nemli dokusu, yoğun çikolata aroması ve muzun doğal tatlılığıyla birleşen bu kek; çay saatlerinin, kahvaltıların ve tatlı krizlerinin vazgeçilmez tarifi olacak. Yapımı son derece pratik olan çikolatalı muzlu kek, özellikle yumuşacık dokusu ve mis kokusuyla her mutfakta mutlaka denenmesi gereken tariflerden biri. Parex’in pratik ürünleriyle hazırlık ve pişirme sürecini çok daha kolaylaştırarak mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz.

1. Yumurta ve Şekeri Çırpın

Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri birleştirin. Şeker eriyip karışım açılana kadar çırpma teliyle 2–3 dakika çırpın.

Püf Noktası: Yumurta ve şekeri ne kadar iyi çırparsanız kek o kadar kabarır ve yumuşak olur.

2. Sıvı Malzemeleri Ekleyin

Karışıma süt ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam yakalayana kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemeleri Ekleyin

Ayrı bir kapta un, vanilya ve karbonatı karıştırın. Bu kuru karışımı yumurtalı karışıma ekleyin ve çırpma teliyle tamamen birleşene kadar karıştırın.

İpucu: Çok fazla karıştırmak kekin sert olmasına sebep olabilir. Malzemeler birleştiği anda durmak yeterlidir

4. Muz ve Çikolata Ekleyin

Muzları yuvarlak dilimler halinde doğrayın.
Çikolata parçaları ile birlikte kek harcına ekleyin.
Spatula ile alttan üste katlayarak nazikçe karıştırın.

5. Kalıbı Hazırlayın

Baton şeklindeki kek kalıbının içine Parex Natura Ağartılmamış Pişirme Kağıdı yerleştirin.
Bu sayede kekiniz kalıba yapışmadan kolayca çıkacaktır.

Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün ve spatula yardımıyla üst yüzeyini düzleştirin.

6. Kekinizi Pişirin

Önceden ısıtılmış 175°C fırında 60 dakika kadar pişirin. Kekin ortasına kürdan batırdığınızda temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.

7. Dinlendirme ve Servis

Kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra 10 dakika oda sıcaklığında dinlendirin, ardından kalıptan çıkarın.
Dilimleyip sıcak, ılık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Servis Öneris

Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Muz dilimleri ve eritilmiş çikolata ile görsel bir sunum oluşturabilirsiniz.
Yanında vanilyalı dondurma ile tatlı krizlerine hızlı bir çözüm olur.

Saklama Önerisi

Sıkıca kapalı bir kapta 2 gün oda sıcaklığında, 4–5 gün buzdolabında tazeliğini korur. Dondurularak da saklanabilir; tüketmeden önce hafifçe ısıtmanız yeterlidir.

Malzemeler