Çiçek Kurabiye Tarifi

Görünümüyle göz alan çiçek kurabiyeler, hem zarif hem de lezzetli sunumlarıyla özel günlerde, çay davetlerinde ve hediye paketlerinde harika bir seçenek. Dışı hafif kıtır, içi yumuşacık yapısıyla dikkat çeken bu kurabiyeler, yenilebilir çiçeklerle süslendiğinde masanıza adeta bahar havası getirir. Parex ürünleriyle hazırlık aşamalarını temiz, düzenli ve pratik bir şekilde yaparak mükemmel sonuç elde edebilirsiniz.

1. Tereyağı ve Şekeri Krema Kıvamına Getirin

Karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, pudra şekeri ve toz şekeri ekleyin. Mikser yardımıyla açık renkli, krema gibi bir kıvam alana kadar çırpın.

Püf Noktası: Tereyağı mutlaka oda sıcaklığında olmalı. Soğuk olursa şekerle bütünleşmez, sıcak olursa hamur yayılır.

2. Yumurta ve Vanilyayı Ekleyin

Çırpılmış karışıma yumurtayı ve vanilyayı ilave edin. Homojen bir karışım elde edene kadar tekrar çırpın.

3. Kuru Malzemeleri Ekleyin

Ayrı bir kapta unu ve kalan pudra şekerini karıştırın. Bu kuru karışımı azar azar sıvı karışıma ekleyin.
Spatula yardımıyla tüm malzemeler birleşip hamur kıvamı alana kadar karıştırın. Hamur oldukça yumuşak ve ele yapışmayan bir formda olmalıdır.

4. Hamuru Şekillendirip Dinlendirin

Hazırladığınız hamuru tezgâhta yuvarlayarak bir rulo haline getirin. Ardından Parex Natura Ağartılmamış Pişirme Kağıdı ile sıkıca sarın.

Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Bu aşama dilimleme sırasında düzgün form almasını sağlar.

5. Dilimleyin ve Tepsiye Yerleştirin

Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın. Bıçak yardımıyla yuvarlak dilimler halinde kesin.

Bir fırın tepsisine Parex Natura Ağartılmamış Pişirme Kağıdı serin ve dilimlenmiş hamurları aralıklı şekilde dizin.

6. Çiçekleri Sabitleyin

Kurabiye hamurlarının üst kısmına hafifçe yumurta beyazı sürün. Yenilebilir çiçeklerinizi kurabiyelerin üzerine bastırarak yerleştirin. Yumurta beyazı, çiçeklerin pişerken sabit kalmasını sağlar.

7. Pişirme

Önceden ısıtılmış 170°C fırında 10–12 dakika pişirin.
Kurabiyelerin sadece alt kısmının hafifçe kızarması yeterlidir; renkleri fazla dönmemelidir.

8. Dinlendirin ve Servis Edin

Fırından çıkan kurabiyeleri oda sıcaklığında birkaç dakika dinlendirin.
Soğuduktan sonra servis tabağına alabilirsiniz.

Servis Önerileri

• Hediye kutularında estetik bir sunum sağlar.
• Çay ve kahve yanında hafif bir tatlı olarak ikram edebilirsiniz.
• Özel günlerde masa dekorasyonuna romantik bir hava katar.

Saklama Önerisi

Kurabiyeleri hava almayan bir kapta 3–4 gün tazeliğini koruyacak şekilde saklayabilirsiniz.